Andersbergsskolan har haft matglädje projekt hela vecka 14 med Hälsa som tema. Man har jobbat med att visa hur viktigt sambandet och helheten med mat, sömn och rörelse är. Varje dag serverades frukost så alla klasser fick äta en nyttig och god frukost, barnen har även fått göra olika smoothies och vi har även haft besök av Martina från Hushållningssällskapet.
Martina arbetade med våra sinnen med mat på olika stationer.
Vi har även serverat mat ute på skolgården två av dagarna vilket blev jättelyckat.
Mycket rolig och intensiv vecka blev det hälsar Anna och Isa från köket!

Afternoon tea 19/3

Det bjöds på Afternoon tea på äldreboende och servicehus.
På menyn stod varma scones, snittar, olika sorters ostar, marmelader och något varmt att dricka (te eller kaffe) Bilder från Hemgårdens äldreboende i Eldsberga.

Fettisdagen 4 mars

Serverades det semlor på alla äldreboende och servicehus.
Bilder från Hemgårdens äldreboende i Eldsberga.

Idag bjuder köket på Sofiebergsskolan på Smileybakelser.
Anna-Carin, Micela, Carina och Nedime i köket på Sofiebergsskolan firar sin Smiley med att bjuda skolans elever på Smileybakelser. Köket har visat att man har en god hygien och utmärkt livsmedelshantering och därför premierats med en Smiley.

Idag bjuder köket på Sofiebergsskolan på Smileybakelser.
Anna-Carin, Micela, Carina och Nedime i köket på Sofiebergsskolan firar sin Smiley med att bjuda skolans elever på Smileybakelser. Köket har visat att man har en god hygien och utmärkt livsmedelshantering och därför premierats med en Smiley.

Nyhems servicehus och Hemgården delade förstaplatsen vid höstens tävling om bästa Gustav Adolfsbakelse. Som belöning fick restaurangerna ett studiebesök på Wapnö där det, förutom en rundvandring, bjöds på en trerätters middag. Som dessert serverades Hemgårdens Gustav Adolsbakelse, en chokladrulltårta med lemoncurdfyllning och blåbärsgräddrosor som är Enikös eget recept.

De vinnande bakelserna serveras sista söndagen i varje månad på våra äldreboenden.

Miljö- och Hälsoskyddskontoret vill lyfta fram verksamheter som vid kontroller uppvisar bra rutiner och hantering av maten utifrån lagstiftningen. Dessa kök premieras med en symbol - Smiley.

Under 2014 är turen kommen till bl.a. offentliga kök. Den 19:e februari premierades 17 av våra kök vid en ceremoni på Halmstads teater. Ceremonimästare var Peter Nofors (S), vice ordf. i miljö- och hälsoskyddsnämnden och förvaltningschef Ingegerd Andersson.

Grattis till våra kök på Brunnsåkersskolan, Frennarps äldreboende, Furulundsskolan, Fyllingeskolan, Getingeskolan, Hovgårdsskolans lågstadium, Kattegattgymnasiet, Lyngåkraskolan, Nyhemsskolan, Sannarpsgymnasiet, Slottsjordsskolan, Sofiebergsskolan, Trönningeskolan, Valhallaskolan, Vallåsskolan, Östergårdsskolan, Österledsskolan.

Mer om Smiley här

Timbal kost/pate kost (konsistens anpassad mat för dem som har tugg och sväljsvårigheter) utbildning anordnades för kockar med Roy Bladh. Bl a lagades: Palsternacksoppa med lammfrikadeller, fläskfilé, kycklingklubba, köttbullar, kallrökt lax, stekt potatis, kokt potatis, dillstuvad potatis och fisk, allting i timbal konsistens. Efterrätt: äppelkompott med citronkräm och digestive, Havtornpannacotta med vit chokladmousse. HP och TV4 uppmärksammade händelsen.

Söndrumsskolan

Här kommer lite bilder i från det nya köket och skolan.

Julbord på Brunnsåkerskolan.

Den 17dec så serverades det ett traditonellt julbord på Brunnsåkerskolan.

Personalen hade dukat upp med dukar och kandelabrar.

Eldsbergaskolan i Julstämning 
Den gamla granen som man brukade ha i matsalen hade gjort sitt och då fick Ingrid och Maj-Britt från köket en idé, varför inte ha en gran på väggen istället? Och så fick det bli, med hjälp av skolans vaktmästare gjorde man denna fina gran. Tänk vad man kan göra av en träskiva och lite grön färg!

Eldsbergaskolan i Julstämning

Den gamla granen som man brukade ha i matsalen hade gjort sitt och då fick Ingrid och Maj-Britt från köket en idé, varför inte ha en gran på väggen istället? Och så fick det bli, med hjälp av skolans vaktmästare gjorde man denna fina gran. Tänk vad man kan göra av en träskiva och lite grön färg!

Jullunch på Andersbergskolan
Sista veckan på skolterminen och den årliga jullunchen serveras. Isa och Anna från köket hade gjort i ordning denna fina JULBUFFÉ.

Jullunch på Andersbergskolan

Sista veckan på skolterminen och den årliga jullunchen serveras. Isa och Anna från köket hade gjort i ordning denna fina JULBUFFÉ.

Jullunch på Fyllingeskolan

Den 17 december serveras det jullunch på alla skolor. På Fyllingeskolan hade man en riktigt härlig julstämning när jullunchen serverades den sista veckan på terminen. På buffén fanns sill, ägg, rödbetssallad, prinskorvar, köttbullar, Janssons frestelse, grönkål, brunkål och Julskinka förstås.

Nobeldagen 10 december.

Firades med en tre rätters meny på äldreboende och servicehus. Till förrätt serverades en Laxmousse med citron- och dillsås, varmrätt: Stekt kycklingfilé med grönpepparsås och ugnsrostade potatis och grönsaker och till dessert serverades en cheesecake. Bilder: från Hemgårdens äldreboende

Vegetariska matmuffins

        

På Brunnsåkersskolan har vi idag gjort smaskiga matmuffins på rotfrukter och linser.

Gustav Adolfsbakelse 6 november.

Anordnades det en tävling för äldreomsorgens kök vem som hade gjort den bästa bakelsen. Bedömningen gick till så att en smakjury på 6 personer fick titta och provsmaka alla bidragen som var numrerade och sen ge poäng enligt en poängskala på 1-5, smak, konsistens och utseende bedömdes.

9 st kök deltog. 

Alla bakelser som var med i tävlingen var fantastiskt goda och fina och det var inte många poäng som skiljde dem åt. Bra jobbat allihop!

Prisutdelning kommer att ske på Julfesten den 5 december.

1.a pris går till Hemgården och Nyhems servicehus (71 poäng)

2:a pris Pålsbo (70 poäng)

3:e pris till Vidablick och Ljungblomman (64 poäng)

Grattis!

Bilder: Bakelserna är utmärkta med ett nummer och här kan man se vilken som har gjorts av respektive kök (sett från vänster uppifrån och neråt).

1. Vallås. 2. Vidablick 3. Pålsbo 4. Kvarnlyckan 5. Hemgården 6. Karl XI:s

7. Nyhem 8. Ljungblomman 9. Frennarp