Dags för ännu en “Guldkant”. Skaldjursfest på Vidablicks äldreboende. Det serverades kräftor, räkor, paj, sallad, dressing, bröd och kaffe med kaka.

Invigning 19/6 på Sofiebergs äldreboende
Det bjöds på snittar och cider när det nya äldreboendet på Sofieberg invigdes.

Invigning 19/6 på Sofiebergs äldreboende

Det bjöds på snittar och cider när det nya äldreboendet på Sofieberg invigdes.

Idag var det inte bara maten som hamnade på bordet…. “Charaden” underhöll pensionärerna på Hemgårdens äldreboende. Det kan vi kalla för riktigt “Guldkant”, dem fick varma applåder av pensionärerna och personalen. Senare på kvällen serverades Grillad lax, gräddfilsås och Hemgårdens egna nypotatisar. Det är dem flitiga vårdpersonalen tillsammans med pensionärerna som hade planterat dem, liksom morötter och bönorna också. Ha en skön sommar allihopa!

På Hemgårdens fina innergård serverades Grillbuffé idag fredagen 27/6.

Det förutspådda ovädret och åskan uteblev, pensionärerna kunde sitta ute och njuta av maten som bestod av: Grillad:  rosépeppar och dill marinerad lax, lime och soya marinerad kycklingfilé, kryddiga färsbiffar, ljummen potatissallad, krämig pastasallad, bearnaise sås, tomatsalsa, grillade grönsaker och melonblandning. Avslutades med kaffe och bakelse. Kockarna Niklas och Kim,  samt Linda hjälpte Enikö i köket. :)

Midsommarfirande på våra Äldreboende och Servicehus.
Bilder från Hemgårdens Äldreboende i Eldsberga.

Nationaldagen firades på Äldreboenden och Servicehus med välkomstdrink, Örtagårdsstek med dess tillbehör samt vaniljpannacotta med basilikamarinerade jordgubbar. Det var finnt dukat i matsalen med blommor, flaggor och färgglada servetter.

Tags: Guldkantsdag

Grillning Furulundskolan 21 maj.

Lunchen serverades ute denna vackra, soliga och varma dag. Det grillades hemgjorda hamburgare och till detta serverades bröd, dressing och sallad. Alla var nöjda med dagen och tyckte absolut att det här får vi gärna göra fler gånger.

Grillning Linehedskolan 16 maj.

Till lunch denna dag serverades grillade hamburgare till barnen på Linehedskolan. Det blåst lite kallt men trots det lite sämre vädret så var i alla fall humöret på topp! Det blev mycket uppskattat av både elever och lärare. Alla var eniga det här måste vi göra fler gånger!

Grillade hamburgare på Fyllingeskolan 15 maj.

Till lunch serverades det grillade hemgjorda hamburgare, bröd, två sorters dressingar och pastasallad till eleverna på Fyllingeskolan. Solen sken och det var varmt och skönt ute, det blev mycket uppskattat från både elever och lärare.

Avslutningsceremoni för Timbalprojektets deltagare

Sjutton av Måltidsservices kockar har deltagit i Timbalprojektet. Igår var det avslutning med utdelning av diplom och blommor. Syftet har varit att utveckla timbalkosten till att lagas från grunden och att den även till utseendet ska efterlikna den vanliga maten. Det bästa betyget man kan få om det vittnar Ingela om som fick frågan från en avdelning om man glömt bort lunchens timbalkost. Den stekta spättan som var timbalkost gick inte att skilja från den fisk de andra fick. Timbalkost lagar vi för gäster med tugg- och sväljsvårigheter. Projektet har varit ett samarbete med hemvårdsförvaltningen. Projektet är avslutat men arbetet fortsätter. 

Ännu en lyckad Guldkantsdag, “Internationellt kök”, mycket uppskattad av matgästerna.Bilder från Hemgårdens äldreboende, där personalen har dukat fint med egengjorda flaggor, vin serverades till dem som önskade, stämningen var på topp.

Det grillades för fullt på Andersbergskolan den 9 maj. Vädergudarna visade sig från sin bästa sida, efter att det har regnat i hel en vecka sken solen under hela dagen. På menyn stod hemgjorda hamburgare med bröd, 2 olika sorters dressingar och andra goda tillbehör. Alla var överens, hamburgarna var himmelskt goda!image

image

image

image

Idag har det serverats hamburgare direkt från grillen på Åledsskolan. Nybakade hamburgerbröd, goda dressingar och sallad serverades till. Vi hade tur med vädret och kunde sitta ute och äta.
Hamburgarna fick toppbetyg och såväl barn som kockar var mycket nöjda med dagen =)

Under påsklovet fick kökspersonalen från skolor och äldreomsorg “grön” inspiration av Hushållningssälskapets Martina, som delade med sig av sina recept som skulle lagas och provsmakas. Tipspromenaden var en trevlig avbrott i föreläsningen. Även experimenten var roliga och lärorika.

Tags: Utbildning

Påsken firades med traditionellt Påskbord och äggmålning på äldreboende och servicehus. Bilder från Hemgårdens äldreboende.